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Saiba como fazer arroz com lentilha para o Ano Novo

Arroz com lentilha
Arroz com lentilha

Muitas pessoas têm a tradição de comer lentilha na noite de Réveillon para trazer mais dinheiro e prosperidade no Ano Novo. Que tal aproveitar a simpatia e fazer uma receita especial de arroz com lentilha?

Ingredientes

1 cebola em rodelas
300 gramas de calabresa picada
4 xícaras de água
2 xícaras de lentilha
4 xícaras de água
4 xícaras de água quente
1 fio de azeite
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
salsinha a gosto

Como fazer

Comece fervendo quatro xícaras de água em uma panela. Coloque a lentilha e cozinhe até ficar ‘al dente’.

Depois escorra a lentilha para tirar a água e reserve.

Em seguida, aqueça um fio de azeite e acrescente cebola e calabresa picada. Vá mexendo para fritar a calabresa.

Coloque o arroz e a lentilha e mexa. Por fim, adicione água quente, sal e pimenta-do-reino, mexendo bem.

Cozinhe por aproximadamente 15 minutos e finalize com salsinha.

*Fonte: TudoGostoso

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