Essa receita é perfeita para um jantar rápido e fácil. O escondidinho fica muito saboroso e ainda é prático, já que você não vai sujar tanta panela para o preparo. 

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo
• Meia cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 250 g de carne moída
• 1 tomate picado
• 750 g de jerimum ou abóbora sem casca
• 1 xícara de leite
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 6 fatias de queijo mussarela
• Sal a gosto

Modo de preparo

Carne moída do recheio

– Em uma panela pequena, refogue a cebola e o alho picados. 

– Acrescente a carne moída e deixe dourar bem. 

– Tempere a carne do jeito que você gosta.

– Acrescente o tomate picado. 

– Mexa bem, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo. 

Purê de jerimum/abóbora

– Descasque e cozinhe a jerimum/abóbora até ficar bem molinho. 

– Coloque 1 col de sopa de manteiga em uma panela e leve ao fogo alto. 

– Quando derreter, acrescente o jerimum e amasse com um amasse até formar um purê. 

– Adicione o leite e o queijo ralado e misture bem. 

– Desligue o fogo e reserve o purê. 

Montagem do prato

– Coloque metade do purê em uma travessa média untada com manteiga e espalhe bem.

– Coloque toda a carne por cima do purê. 

– Depois cubra a carne com a outra metade do purê. 

– Finalize com o queijo mussarela por cima. 

– Leve ao forno a 200º C até que o queijo fique dourado. 

– Agora é só se servir.