Sobremesa

Aprenda a fazer um delicioso pavê de brigadeiro

Não tem como fugir, o pavê é uma receita clássica de fim de ano. Prepare essa receita de pavê de brigadeiro em casa e surpreenda seus convidados.

Ingredientes

Pavê
1 pacote de biscoito tipo champanhe
1 caixa de morango

Brigadeiro
2 colheres de sopa de chocolate em pó
2 latas de leite condensado

Calda
1 e 1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de chocolate em pó

Creme Clara
1 lata de leite condensado
150ml de leite
200ml de creme de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá de essência de baunilha

Brigadeiro
Bata no liquidificador o leite condensado com o chocolate em pó até engrossar.

Creme Claro
Leve uma panela ao fogo com o leite, o leite condensado e o amido de milho mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, acrescente a essência de baunilha e o creme de leite. Reserve.

Calda
Em um recipiente, misture o leite e o chocolate em pó.

Montagem
Num refratário, faça camadas de creme claro, biscoitos embebidos na calda, creme claro, morango fatiados, biscoitos embebidos na calda e brigadeiro. Decore com as raspas de chocolate e um morango. Leve à geladeira por 3 horas. Sirva gelado.

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